刮板蒸發器電加熱器的疏水管與分離器的冷凝室相連,冷凝水可從下方排出,既避免了蒸汽損失,又解決了疏水裝置的噪音和汙染問題。連接管前端的清潔手孔便於清潔加熱器下角的殘留物。此外,每個分離器都有一個獨立的進料口,這為觀察和控製進料流量提供了極大的便利。為了保證蒸汽快速離開傳熱表麵並保持合理的水平,刮板蒸發器的結構設計非常重要,即確保蒸汽在沸騰過程中盡快從傳熱表麵流出。如果要充分利用蒸發器的傳熱麵,冷卻器可以在節流減壓後進入蒸發器,這是在閃蒸氣體分離之前產生的。因此,在一些大型製冷係統中,通常在蒸發器前設置氣液分離器。
通過實際運行可以發現刮板蒸發器是在氣泡沸騰狀態下運行的,即在製冷劑受熱麵上形成許多氣泡,在液體中逐漸上升,然後進入沸騰狀態。如果越來越多的氣泡離開受熱麵並聚集成薄膜,可以增加熱阻,降低傳熱係數,從而控製蒸發器在氣泡沸騰作用下的運行。隻有在與製冷劑充分接觸的情況下,冰箱才會有更好的冷卻效果。
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