分子蒸餾是一種特殊的液-液分離技術。它產生於20世紀20年代。它是隨著真空氣體運動理論研究的深入和減壓蒸餾技術的不斷發展而逐漸興起的一種新型分離技術。目前,分子蒸餾技術已成為分離技術的一個重要分支。分子蒸餾又稱短程蒸餾,是一種高真空(殘餘氣體分子壓力<0.1pA)下的連續蒸餾過程。分子蒸餾過程不同於傳統的蒸餾過程。傳統的蒸餾是在沸點溫度下分離的。蒸發和冷凝過程是可逆的,液相和汽相之間將形成平衡。分子蒸餾是一種不可逆蒸餾過程,在遠離物質大氣沸點的溫度下進行。更具體地說,這是一個分子蒸發的過程。
分子蒸餾技術的基本原理。根據分子運動的平均自由程公式,不同種類的分子由於其有效直徑的不同而具有不同的平均自由程,即它們是不同種類的分子。從統計學的角度來看,從液麵逃逸而不與其他分子碰撞的飛行距離是不同的。分子蒸餾分離是利用液體分子受熱後從液麵逸出的特性實現的,不同種類分子的平均自由程不同。輕分子的平均自由程大,重分子的平均自由程小,因此輕分子落在冷凝表麵上,而重分子由於無法到達冷凝表麵而返回到原始液位,因此混合物可以分離。
較低的工作溫度可以大大節省能源消耗傳統蒸餾是根據物料混合物中不同物質的沸點差來分離的,而分子蒸餾是根據不同物質分子運動的平均自由程差來分離的。不要求材料必須達到沸騰狀態。隻要分子揮發並從液相逸出,就可以實現分離。由於分子蒸餾操作遠離沸點,產品能耗小。 蒸餾壓力低,要求在高真空下操作。分子運動的平均自由程與係統壓力成反比。隻有增加真空度,才能獲得足夠大的平均自由程。指出分子蒸餾的真空度高達0.1~100pa。加熱時間短可減少熱敏物質的熱損傷。由於分子蒸餾是利用不同物質分子的平均自由程之差來實現分離的,其基本要求是加熱麵和冷凝麵之間的距離必須小於輕分子的平均自由程,而輕分子的平均自由程通常很小。因此,輕分子從液體表麵逃逸後,幾乎沒有碰撞就撞到冷凝表麵,因此加熱時間很短。指出分子蒸餾的加熱時間隻有幾秒或幾十秒,在很大程度上避免了物質的分解或聚合。
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